BEROLA’ B-RUM 2021 Rum bianco agricolo 100% Made in Italy Lotto n.1 50 cl 51°

BEROLA’ B-RUM 2021 Rum bianco agricolo 100% Made in Italy Lotto n.1 50 cl 51°

95,00 IVA inclusa

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Descrizione

Antonio Di Mattia, laurea in chimica, trasforma la passione per la distillazione in lavoro grazie all’incontro e al periodo di collaborazione e crescita con il maestro Vittorio Capovilla.

Con Sarah, sua moglie, decide di aprire la distilleria a Portico di Caserta, nella proprietà di famiglia poco distante dalla Reggia di Caserta, puntando sul territorio.

L’azienda si sviluppa su una superficie di quasi 3 ettari coltivati secondo i principi del biologico, non ancora certificato. Circa 3000 metri quadri sono ora dedicati alla canna da zucchero; il restante è coltivato a frutta e a seminativo arboreo, con qualche incursione nel mondo delle erbe aromatiche. La coltivazione della canna da zucchero ha una traccia storica in Campania.

Il progetto: ottenere un rum agricolo da una materia prima coltivata in Italia autoprodotta sui nostri campi. 

Dal primo raccolto di canna 2020 sono stati prodotti soltanto 39,5 litri di B-Rum imbottigliati nel 2021.

Le tanto attese bottiglie del lotto n.1 sono finalmente arrivate e immeditamente terminate.

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