Descrizione
Full Volume di Highland Park è un single malt scotch Whisky create dalla distilleria dell’isola di Orkney a richiamare il mondo della musica.
Il Whisky maker Gordon Motion ha deciso di affinarlo usando botti ex bourbon al 100% invece delle ex sherry tipicamente usate nella distilleria.
Distillato nel 1999 in un totale di 481 botti di varia dimensione a 63.6% di gradazione alcolica per poi essere filtrato e portato a 47,2%.
Il risultato è un whisky indiscutibilmente Highland Park ma con dell’intensità e bilanciamenti, o dovremmo dire equalizzazioni, diverse.
Colore ambrato chiaro nel bicchere.
Il naso si presenta con sentori di vaniglia, cocco, mango, ananas, legno di cedro, zest di limone ed affumicatura leggera per un risultato olfattivo di grande impatto.
Al palato risulta essere rotondo, potente, con calore in evidenza e sensazioni di affumicatura.
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